|
 |
 |
【TV・雑誌で話題の元祖火鍋店】
上海薬膳宴会火鍋コース50％OFF！税込10,500円⇒5,250円！！
|
| 銀座 火鍋『天丹』アクセス |
 |
◆〒104-0061
東京都中央区銀座7-108 コリドー街2階
◆アクセス：
地下鉄銀座駅から（C1出口）徒歩5分
◆営業時間：11：00〜15：00、17：00〜23：30
（土曜・祝日は〜22：30）
◆定休日：日曜日／Tel：03-3569-7033
|
|
火鍋『天丹』は、本場四川の火鍋を素材から漢方まで、
そのままの味で提供しております。
天丹の本格火鍋はただ辛いだけの火鍋ではなく、
辛味とうま味のバランスがとれたおいしい味を
堪能できる店です。20種類以上の漢方を調合して
ありますので、季節の変動による体調の変化を
整え正常にします。又、奥深い辛味は一度味わう
と忘れられない誘惑の味です。
中国では火鍋を称して『食卓のサウナ』と呼んで
います。体に蓄積した老廃物を排出します。
新陳代謝に依って体の活力を取戻し長年の
冷え性が回復した例もあり、よく火鍋を召し上が
る方は、顔や手等につやが増し外見も健康的です。 |
|
 火鍋の由来 |
|
今からおよそ百年前、清朝末期、中国四川省・重慶。その地方は盆地にあるため、夏は蒸し暑く「炎のように暑い町」＝「火城」と呼ばれていた。一方で冬は湿度が高くとても寒かった。
揚子江の流れに乗って、人やモノが行き交う町・重慶。当時、運搬船を上流へ引っ張るのは人力だった。船曳労働者たちは一日の仕事を終えた夜、川岸に集まり、石を積み上げかまどを作った。
火にかけた鉄鍋で生姜・唐辛子を合わせた味噌で食べることで夜の寒さをしのいだという。労働者の疲れを癒すこの鍋は火の町・重慶にちなんで「火鍋」と呼ばれるようになった。 |
| 中国庶民の味、やみつきになる火鍋とは |
|
香港・台湾・上海では、火鍋が庶民の味として愛されています。
庶民の味として絶大な支持を得ている火鍋。日本でいう鍋料理です。
リーズナブルでおなかがいっぱいになり、栄養のバランスも抜群。
季節にかかわらず一年中食べます。
みんなが集まると、必ず「火鍋に行こう！」という声が出るほど、中国人は火鍋が大好き。もちろん欧米人や日本人にも大人気です。そんなみんなを虜にする火鍋についてご紹介します。
|
|
|
COPYRIGHT(C)2007 銀座 火鍋 『天丹』 ALL RIGHTS RESERVED.
|
|
